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金賞受賞シャブリ


ワインショップソムリエにきてくれました2015


ワインショップソムリエにきてくれました2015


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ドメーヌ・ジョルジュ ブルゴーニュ シャブリ
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フランス・ブルゴーニュ辛口白ワインの一大生産地として有名なシャブリ地区。
そのシャブリの中でも南寄りのクルジ村で、元々ブドウ栽培農家として協同組合にブドウを販売していましたが、1997年にそこから離れることを決意し、2004年に、現在ドメーヌの主力となっている息子のジョナサンとダヴィッドが自家元詰めを本格的に開始しました。
※それ以前は僅かに少量のみで、それも限られた顧客に分ける分のみでした。
2005年、2人の息子のうち兄のジョナサンがワイン造りに、弟のダヴィッドがセールスを担当しています。いつも家族一丸となり意見をぶつけ合いながら、いろいろな挑戦しドメーヌを盛り上げています。例えば、栽培はリュット・レゾネを行います。具体的には、
化学肥料の廃止、除草剤を止め、極力畑仕事に従事すること。
本来このシャブリ地区では、冬は寒さが厳しく、夏は蒸し暑いためオーガニック栽培は不向きですが、ブドウ樹や環境のことを考えるとやはり化学肥料などはなるべく避けるべきであるという信念のもと、ブドウ造りを行っています。
また、ブドウ樹の樹齢も高く35年〜60年のブドウ樹もあります。
醸造は、ブドウ本来が持つ繊細さ、複雑さ、そしてピュアな風味やアロマを残すため、 全てステンレスタンクで造られます。そのため、ミネラルとフレッシュな果実味に溢れるシャブリ本来の個性が際立っています。

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ブルゴーニュの中で最北の辛口白ワインの一大産地「シャブリ」。
今回は、このシャブリの南寄りにある小さな村「クルジ村」に本拠を構える家族経営の生産者「ドメーヌ・ジョルジュ」をぜひ訪問したいと思い、ブルゴーニュのボーヌ〜車を飛ばしてなんとか夕方までに到着しました!
※でも大丈夫です。この時期のフランスは、夜10時くらいまで明るいので十分畑なども見学できました。

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まずAOCをシャブリを造る畑に到着!
すぐ近くに森があり、遠くから見てるとそうでもないのですが、近くから見上げると以外に傾斜のある畑でした。
冬は雪が積もるので、この傾斜の中、作業をするのが大変そうです。

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そして、
やっぱりシャブリだけに、石灰質の多い土壌!

※白い部分が石灰質土壌です。

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さらにこんな大きなアンモナイトが
この辺の畑から出てきました。
何万年も前は海だったというのも納得ですね。

そんな畑から出てきたアンモナイトは
ワインのラベルにも描かれています!

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今回畑の見学のあとジョルジュファミリーが夕食をご用意してくれました!
もちろんジョルジュのシャブリと一緒に♪


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あと9本同梱で送料無料!クール便は別途200円(税別)

ドメーヌ・ジョルジュ シャブリ3本セット プルミエクリュ2本も入った豪華セット 白ワインセット

商品番号:SET032101990000181

価格  5,776円
当店通常価格 7,600円

12本同梱で送料無料は後から計算されます


こちらの商品の配送スケジュール
※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。

※ヴィンテージは随時切替ります



生産者 ドメーヌ・ジョルジュ(DOMAINE GEORGE)
原産国・地域 フランス ブルゴーニュ シャブリ
ぶどう品種 シャルドネ 100%
タイプ 白ワイン
内容量 750ml
ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下
◎シャブリ

◎シャブリ プルミエクリュ モンマン

◎シャブリ プルミエクリュ ボールガール
この商品を購入された方のレビュー 
総合評価4.43

かぶtkcさん 30代/男性

評価4.00

投稿日:2015年01月02日

 セットがお得

やっぱり単品よりセットがお得だね。12年は微妙だけど、11年と09年が旨いからイイでしょ。 

使い道 ビジネス 使う人 仕事関係へ 購入回数 リピート 

かぶtkcさん 30代/男性

評価4.00

投稿日:2015年01月02日

 2本最高!

09年と11年は素晴らしいワイン。12年はイマイチだけれども、まあ2本が売りでしょうからセット価格でこれなら問題なし! 

使い道 ビジネス 使う人 仕事関係へ 購入回数 リピート 

購入者さん 

評価4.00

投稿日:2014年08月13日

ワイン好きな義父への誕生日プレゼントに、普段買わない少し良い目のワインをと思って購入しました。ラッピングもして下さるのが良かったです。 

使い道 プレゼント 使う人 家族へ 購入回数 はじめて