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シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ・特級[1997]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・カミュ・ペール・エ・フィス元詰
Charmes-Chambertin Grand Cru [1997] Domaine CAMUS & Pere & Fils
高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目!ナポレオンが愛したシャンベルタン・グラン・クリュの隣に位置するグラン・クリュ!ダークチェリーの風味が力強く、後味に豊かに芳香が残るワインとして定評!ワイナート誌43号「シャンベルタン特集」でも大注目!「クラシックブルゴーニュの本流」!!ドメーヌ・カミュの蔵出し!バックヴィンテージ!飲み頃、17年熟成品!!しかも4つ星グレイトヴィンテージ!造り手はワイナート誌「シャンベルタン」特集でも大注目!「クラシックブルゴーニュの本流」!!ドメーヌ・カミュの蔵出し!バックヴィンテージ!しかもシャルム・シャンベルタンの最大の所有者(シャルムの3.03haを所有)であり(ロバート・パーカー氏の評価が低かったため一時期苦労された時もありましたが)、最高の区画に畑を所有!(ちなみにマゾワイエールの所有者は、このシャルム特級も名乗れるため、マゾワイエールもシャルム・シャンベルタンとしてリリースされることが多いが、このカミュを含め、デュガ・ピィ、トープノ・メルム、ペロ・ミノの4ドメーヌは、シャルムとマゾワイエールをはっきり区別してリリース)近年は評価も見直され、新世代の生産者を中心にユベール・カミュ爺のヴィニュロンとしての在り方とその素晴らしいワインについて深く尊敬され、再認識されています。翁が大切に貯蔵してきたバックヴィンテージ!しかも人気のシャルム・シャンベルタン特級の飲み頃!蔵出しが、インポーターさんとの協賛プライス!で限定少量入荷!!

(シャルムシャンベルタングランクリュ1997) (ドメーヌカミュペールエフィス)


ワイナート誌43号にも登場!
「クラシック・ブルゴーニュの本流」!
カミュの蔵出しバックヴィンテージ!
しかも飲み頃17年熟成!
グレイト4つ星年の1997年もの!

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▼ インポーターさんのコメント
「ワイナート」第43号のシャンベルタン特集で、カミュがあれほど大々的に取り上げられたことを喜ばれたプロの方は多いのではないでしょうか。

昔からこのドメーヌと親交のある私たちも、非常に嬉しく思いました。また、取引のあるブルゴーニュの新世代生産者達にこのことを話したら、みんなとても喜んでいました。

ユベール・カミュは、ヴィニュロンとしての在り方についても、その素晴らしいワインについても、多くの良心的な新世代達から深く尊敬されている「クラシック・ブルゴーニュの本流」であり、今回のことは大きな意味があると思いました。

それを記念して、ユベール・カミュが大切に貯蔵してきた蔵出しバックヴィンテージの大特集を組ませていただきました。


▼ 当店オーナー広瀬がカミュ・ペール・エ・フィスを訪問!
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▼ マット クレイマー氏はシャルム シャンベルタンについて
0102021004491-4.jpgシャルム=シャンベルタンとマゾワイエール=シャンベルタンをいっしょに紹介するのは、ともにぶどう畑を同じくする同じワインだからだ。ただ、地図のうえではいつも両者は区別がつく。マゾワイエールはシャルムの下にあって、モレ=サン・ドニに接する。シャルムはシャンベルタンの真下にあるが法ではどちらもシャルム=シャンベルタンとして売ってもかまわない。

じかにシャンベルタンに接しているぶん、シャルムのほうがすぐれているだろうと考えたくなるけれど、だれもそうは思わないらしい。土地の傾きぐあいをみると、たしかに理由の一端をうかがえる。シャンベルタンとシャルムとを隔てる道をわたると、地面はがくんと落ち込んで、低くなったぶどう畑がはじまる。実際、道路を仰ぐシャルムの畑にはいくつも亀裂が走っていて、切り立った段差からは、両方の畑の大きなちがいを見てとることができる。

細かい話だがぶどう畑をマゾワイエールのほうにだけもっている生産者は知名度の高いシャルムでなしに、マゾワイエールの名を選ぶことができる。わたしの知るなかで、そうするのを常としているのはドメーヌ・カミュだけである。

よくえらばれるのはシャルムの名のほうだ。そしてジュヴレの特級畑すべてのなかで、シャルムがいちばんわかりやすい。熟成はどれよりもはやく、やわらかいうえ、果実味がきわだっている。思うにシャルムはきびしいという表現は似つかわしくないが、だからといってワイン作りが手ぬるいということはまったくない。正直にいえば、特級のなかでもっとも地味な存在だが、それでも愉しみあふれるワインであることにかわりはない。


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▼ 1997年のブルゴーニュワインについて、ヒュー ジョンソン氏は
天が再び微笑みかけた。葡萄が極めてよく熟したため、問題になるとすれば主に酸度の低さ。麗しいワイン。」と述べています。

高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目!ナポレオンが愛したシャンベルタン・グラン・クリュの隣に位置するグラン・クリュ!ダークチェリーの風味が力強く、後味に豊かに芳香が残るワインとして定評!ワイナート誌43号「シャンベルタン特集」でも大注目!「クラシックブルゴーニュの本流」!!ドメーヌ・カミュの蔵出し!バックヴィンテージ!飲み頃、17年熟成品!!しかも4つ星グレイトヴィンテージ!造り手はワイナート誌「シャンベルタン」特集でも大注目!「クラシックブルゴーニュの本流」!!ドメーヌ・カミュの蔵出し!バックヴィンテージ!しかもシャルム・シャンベルタンの最大の所有者(シャルムの3.03haを所有)であり(ロバート・パーカー氏の評価が低かったため一時期苦労された時もありましたが)、最高の区画に畑を所有!(ちなみにマゾワイエールの所有者は、このシャルム特級も名乗れるため、マゾワイエールもシャルム・シャンベルタンとしてリリースされることが多いが、このカミュを含め、デュガ・ピィ、トープノ・メルム、ペロ・ミノの4ドメーヌは、シャルムとマゾワイエールをはっきり区別してリリース)近年は評価も見直され、新世代の生産者を中心にユベール・カミュ爺のヴィニュロンとしての在り方とその素晴らしいワインについて深く尊敬され、再認識されています。翁が大切に貯蔵してきたバックヴィンテージ!しかも人気のシャルム・シャンベルタン特級の飲み頃!蔵出しが、インポーターさんとの協賛プライス!で限定少量入荷!!



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シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ・特級[1997]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・カミュ・ペール・エ・フィス元詰Charmes-Chambertin Grand Cru [1997] Domaine CAMUS & Pere & Fils

商品番号:10017921

価格  3,785円
当店通常価格 4,980円

※このワインはドメーヌ・カミュのセラーで14年間大切に保管・熟成されていた蔵出しの古酒です。古酒の特徴をご理解の上でのご購入をおすすめいたします。ぜひとも年月を重ねた古酒ならではの味わいをお楽しみ下さい。

※到着後、最低でも1週間ほど落ち着かせてお飲み下さい。
到着後すぐに抜栓した味わいと、十分落ち着かせて抜栓した
味わいとでは全く味わいが異なります。
十分落ち着かせてお飲み頂くことをお薦め致します。
素晴らしい古酒の 醍醐味を堪能させてくれます。

年代 造り手
[1997] ドメーヌ・カミュ・ペール・エ・フィス
生産国 地域
フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ
AOC シャルム・シャンベルタン特級
タイプ
赤・辛口 フルボディ  
内容量
750ml

この商品を購入された方のレビュー 
総合評価4.67

YOSSY006さん 30代/男性

評価5.00

投稿日:2012年12月16日

 ブルゴーニュ赤

色合いはレンガ色で若干にごり気味でした。香りは赤果実香と熟成香が入り混じっていて複雑でした。味わいも適度にこなれていて、なめらかさと複雑さが楽しめました。 

使う人 友人へ 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価4.00

投稿日:2011年11月29日

何度もリピートをさせていただきました。ただ、今回のワインはコルクが乾いていました。ずっと立たせていたのでは?残念です。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 リピート 

購入者さん 

評価4.00

投稿日:2011年10月24日

 カミュ

カミュのワインは値段もさることならが安心して飲めますね。かなり熟成が進んでいるようですが、まだこれからも楽しみです。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて